おやつは手作りのあゆ（和菓子）です！＠上野村ユニット

愛知県東海市にある社会福祉法人檸檬です！

先日、上野村のユニットのおやつには！
手作りのあゆ（和菓子）をモチーフにしたお菓子と入居者さんのご家族からの差し入れです。
美味しいシャインマスカット、ありがとうございます！

手作りのあゆの作り方です！
ホットケーキを薄く焼き、お餅の代わりにはある物を使用します。
白玉粉にお豆腐を混ぜた物を代用しました！お餅のようなモチモチとした食感がありながら、とても柔らかく、簡単に嚙み切れます。

「これは何？」と興味津々な入居者さんや一旦中身を開けて確かめる入居者さんなど反応は様々でした！

一口召し上がると、「美味しい！」とすぐ食べ終わってしましました♪
目尻が垂れるほど、召し上がっている表情がとてもいい表情でした！

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